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梅干し

20060804124531

去年から梅干しにチャレンジしている。
自分で漬けた梅干しは格別おいしい!
今日は、梅干しの先生、おていおばさんの家に梅を採りにいきました!
ここで思わぬ新しい出会い。体調を崩してから健康に関しては敏感という、としさんから、よもぎ、すぎな、ミント、山菜などを入れた酵素エキスをいただいた。GMPの先生として今度、酵素エキスの作り方を教えてもらいます〜
としさんと、一緒に梅を採るところからスタート!
まずは、私が木に登り棒でたたき落とす。
すぐに体が弱いと言っていたはずの、としさんが「代わって!」
としさんは、長い棒をてこの原理で使いこなし確実に梅を落としていった。
私とGMPメンバーのキミチャンは拾うのにも急斜面をすべって本当に情けない、、
まだまだ修業が足りません。
としさんが木に登っている写真です!