梅干しの先生、おていおばさん。
今朝、赤しそを採りに行き漬け方を教わりました！
我が家の梅は、塩・焼酎・酢ど漬けてあります。一週間後、赤しそをよくもんで漬けます。
その工程をGMPメンバー3名で教わりました！
赤しそを一週間漬けた梅の汁で一度もみます。一度目の汁は捨てて、二度目の汁から梅と混ぜていきます。
二度目の汁の色をみたら、、ものすごくきれいなショッキングピンク！
これには驚きました！
教えていただきながら、朝から、みんなでおやきを作り、ウコッケイの目玉焼きを食べ幸せ〜
とてもきれいな、おていおばさん片品にはグットマザーが沢山います！
