糀仕込み始まりました！
糀の仕込みが始まりました。
120キロの米を蒸して混ぜ混ぜ。
去年までは一緒に手を動かしていたカヲル社長（90歳）も今年はシルバーベンツに乗って、様子を見に来る程度・・。それでも来てくれるだけでもありがたい！
パワフルなママたちが手伝いにきてくれたので、作業は順調に終わりました。
40度ぐらいの糀室に寝かせて、夜は家族総出で混ぜ混ぜ作業。
もう12年ぐらい糀仕込みのお手伝いをしてますが、毎年初仕込みはドキドキです。
３日目・・
見事に花が咲きました～。
糀仕込みはまだまだ続くぞ～。