紫エンドウ豆。
エジプト王家のツタンカーメンの墓の中から発見されて、3,000年の眠りを破って発芽したらしい👀そんな種を現代も蒔けるなんて、本当に種ってすごい！
近年暑い年が続いていたけど、今年は涼しい(寒い)日が続き、えんどう豆類がよく出来ている。
紫えんどうも近年最高の出来です。
すっごくきれい！！さっそく塩茹してみたけど、茹でると緑のままでした。茹でると普通のグリーンピースだね。。
自然農法なので柔らかくて、エグミがなくてパクパクとまらない～。
今度はグリーンピースご飯にしてみよう！
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