残したい景色。
糀の仕込み終了しました！２日後順調に仕上がれば全部で960キロ作ったことになります◎
最終日もお手伝いの呼び掛けに赤ちゃん背負ったママまで駆けつけてくれました😭(ちなみに赤ちゃんのママは彼女が高校生の時に私が講師をして出会ったという😱)
これからはいよいよ味噌仕込み！
三週間かけて1000キロ25家族以上の味噌を仕込みます！！しかもほぼ私より若いママたちの味噌です✨
糀や味噌仕込みの仕事はカヲルさんが始めてから50年近く、料金を200円アップしただけで、ずっと同じ料金でやっています😨
だ、大丈夫なのか。。と、自分でも思いますが、ウィンターシーズンからグリーンシーズンへの切り替えのこの時期に、みんなで集まってワイワイ味噌を仕込む。
お金ももちろん大事ですが、今はこうやって手伝ってくれるみんなの力を借りて、カヲル婆さんたちが立ち上げた加工所を維持していきたい。
婆ちゃんたちが家族のために当たり前にやってきた、この景色、この匂い、ずっっと残していきたいと思っています。