最後の蒸かし。

糀は毎日3工程を繰り返しております。
１、米を蒸かし麹菌と混ぜる。（これが大変）
２、箱に入れる。
３、袋にいれて出来上がり。

今日は今シーズン最後の米を蒸かす日。

最後らしく、アミさん、Ｙさん、もえちゃん、草太、まーちゃんが手伝いに来てくれました！

今回の糀は、カヲルさん家とまーちゃん、もえちゃんや、若妻会の人達、Ｎさんのです。

来年はアミさんやＹさんも味噌つくるって！こうやってメンバーが増えていきますね?！やったー！！

その後、また、私は廃材に木酢液を塗る。

塗るとこんな色になる。木酢液には防虫、防腐効果があるのだ。
色もいいしね。

それにしても廃材は釘を抜いたり、手間がかかる。。