田中式

なんとかできた無農薬トウモロコシ100本を横浜のT幼稚舎のみんなとkatakata展でお世話になった横浜ギャラリーのお客さま方に送りました。
畑仕事のあと片品の有名人、キヨシさん、アツコさん夫妻のお家へ。
キヨシさんは古〜い骨董品を集めるのがスキで自宅物置がひそかなギャラリーになっている。
キヨシさんは展示専門だが、アツコさんは古い道具を今だにつかっている。
到着するとせっせと、うどん機械をまわすアツコさんの姿が。。
60年以上つかっているという機械。
「田中式」って書いてある。なんだろう？
「使い終わったらきちんと掃除」
田中式機械からねじをはずし細かい粉をとる。。
最後は同じく60年以上の風呂敷に包む。
これが長く使うこつだ！
できそうでなかなかできない。
今日も勉強になりました。
みんなでつくった料理！