加工食品にチャレンジ。

今日は[せっつえば工房]さんをお借りして、種子まきカフェで販売する予定の加工品作りに挑戦！
自然農法の大豆にニンニク、シェモアさんの生ハム、上質なオリーブオイル。。

うーん。美味しいに決まってる！！！

相方は小林けんたろうさん(ラーメンズじゃないよ、かつよさんの息子さんね)のアシスタントをしてたMちゃん。
お料理のプロです✨

原価計算から煮沸消毒、二人であーだこーだ言いながら、勉強になります。

で、できたーーーーー！！

大白大豆のコンフィです。

明日明後日販売します！！