大白大豆のGOLDコンフィ。

加工所をお借りして再び大白大豆のコンフィ、作りました！

ネーミングにGOLDを入れようかと言うほどに黄金色に輝き、原材料も全てこだわったGOLDな一品！

一年前はいかに子供と外遊びにするか！を考えていたが、保育園に入った今年はいかに加工品を作るか！を考えている（笑）

一緒に考えてくれる友人がいるのは本当にありがたいこと。
子供が生まれるまではパートナー以外の人と加工品について取り組むなんてこと考えられなかったし、片品に定住する決意をさせてくれた尊敬すべき爺ちゃん、婆ちゃんとは年々別れることになり、このままでは、私がこの村に住む意味がなくなる・・と考えていた。でも子供が生まれて新しい環境、出会いの中で、気づくとここでまた新しいことが始まっている・・。

しかも、移住してきた人・嫁にきた人・Ｕターンして婿さん連れてきた人、三者三様で面白い。

で、三人集まれば文殊の知恵ってやつで、あーだこーだ、数々のトラブルに見舞われながら、今回もしっかり美味しく出来上がりました！

お待たせしているみなさま。そんな私たちのワイワイ空気感も一緒にご賞味くださいませ。